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豐原市中正路慈濟宮媽祖廟旁的小吃街進
去，可見一家店面很小，卻還是很多人在
排隊的～清水排骨麵店。
店裡總共不到15個位子，早期想要內用，
就只能乖乖排隊，現在有像到銀行一樣的
號碼牌了，但～別以為抽了號碼牌就可以
自在到別的地方逛，如果到號叫不到人，
可是要再重抽號碼牌的，還是乖乖在靠右
的地方等待比較保險。 店家的排骨都是精選的上等肉，醃漬後，
加入獨門配方，入味後再下鍋油炸，使排
骨的外皮炸的酥酥脆脆後，加上紅蔥頭蒸
熟，呈現出來的排骨肉質外酥內軟，也不
會太過油膩。 店家上餐的速度還蠻快的，才一會兒的功
夫，香噴噴的排骨麵就上桌囉。排骨麵是
油麵，吃起來的口感ＱＱ的，排骨真的是
入口即化，老人家吃也不怕咬不動，甚至
還有把骨頭也吃下去的衝動呢！！湯頭也
很讚，有濃濃的油葱香，喝起來非常甘甜。 清水排骨麵只有三種選擇～排骨麵、排骨
米粉、排骨湯！！ 清水排骨麵 本店：台中縣豐原市中正路167巷2-10號 電話：04-2523-3704 營業時間：1130-2400 看更多
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